Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản có lẽ ai trong số chúng ta cũng đều không xa lạ gì với món Sushi (cơm cuộn), một món ăn mang tính biểu tưởng của đất nước mặt trời mọc phải không nào? Chúng mình cùng tìm hiểu và so sánh các cửa cửa hàng Sushi băng chuyền (Kaitenzushi) nổi tiếng của Nhật nhé!
1. Sushiro (スシロー)
Sushiro là chuỗi cửa hàng Sushi băng chuyền của công ty Akindo Sushiro. Hiện có khoảng 513 cửa hàng trên cả nước. 1 dĩa tương đương với 100 yên (chưa bao gồm thuế). Menu món phụ gồm có “udon”, mì “ramen”, “Tako no Karaage”,…
2. Hamazushi (浜寿司)
Hamazushi có công ty mẹ là Zensho Holdings. 1 dĩa Sushi có giá 100 yên (chưa bao gồm thuế), ngày thường chỉ có giá 90 yên. Hamazushi có giá rẻ hơn so với các Kaitenzushi khác. Với mức giá thấp như thế này là do chi phí mua thực phẩm đã được giảm bằng cách sử dụng công thức quy mô mang tính áp đảo của tập đoàn Zensho. Trong các món phụ bao gồm, “Udon”, “mì ramen” hay “Chawanmushi”,…
3. Kurazushi (くら寿司)
Hitosara.com
Kurazushi là cửa hàng hệ thống băng chuyền được mở rộng bởi công ty Kura Corporation. Kurazushi cam kết về mức độ an toàn thực phẩm và không sử dụng chất làm ngọt nhân tạo, màu tổng hợp, chất bảo quản nhân tạo trong toàn bộ nguyên liệu làm Sushi. 1 dĩa tương đương với giá 100 yên (chưa bao gồm thuế). Các món ăn phụ của cửa hàng này khá phong phú có thể kể tới như “Tantan men”, “kare udon”,…
4. Kappazushi (かっぱ寿司)
Kappazushi là chuỗi cửa hàng băng chuyền được phát triển bởi Kappa Create. Công ty mẹ là Colowide. Giá cho 1 dĩa sushi là 100 yên (chưa bao gồm thuế). Các món trong thực đơn phụ bao gồm: Mì wasabi, chawanmushi, hay Takoyaki,… Ngoài ra, cửa hàng này đặc trưng bởi một menu mì phong phú. Có món mì Miso, mì tương Shoyuu, hay Niku udon,… với giá 300 yên.
5. Uobei Uobei
Uobei Uobei là cửa hàng Kaitenzushi được phát triển bởi Genki Sushi Co.,Ltd. Cũng như các chuỗi Kaitenzushi khác thì tại Uobei 100 yên (chưa bao gồm thuế)/ dĩa. Có nhiều loại món tráng miệng và có giá dao động từ 100-300 yên. Thực đơn tráng miệng khác như “Frozen Grape”, “Fromage Ice Brulee” cũng rất được ưa chuộng. Và một điểm rất thú vị để phân biệt với các Kaitenzushi khác đó là “băng chuyền không xoay”. Thay vào đó, bạn sẽ gọi món bằng màn hình cảm ứng và sushi sẽ được nhanh chóng đưa ra bằng 1 chiếc tàu hoả siêu nhanh sau đó bạn sẽ nhấn nút để nó quay trở lại ví trí ban đầu. Như vậy bạn không bị rối mắt bởi hàng loạt dĩa sushi chạy băng băng trước mắt nữa.
6. Gattenzushi
tastofjapan.jp
Gattenzushi là chuỗi Kaitenzushi được phát triển bởi Earl Dseec. Đây là chuỗi cửa hàng náo nhiệt với đặc trưng là tiếng hô của nhân viên đầu bếp “Gatten shouchi”. Một dĩa sushi với giá thấp nhất là 180 yên và 500 yên cho mức cao nhất, cao hơn 1 chút so với các cửa hàng khác. Thực đơn phụ có các món đặc biệt như “shiroi tamagoyaki”, “Shirasu Oroshi”,… Ngoài ra tại đây còn nổi tiếng với màn trình diễn Meguro, các đầu bếp sẽ cắt từng lát cá ngừ trước mặt khách.
7. Kaisenmisakiko ( 海鮮三崎港 )
Tsunashima.com
Đây là chuỗi sushi băng chuyền được phát triển bởi Kyoto Taru. Kyotaru trở thành công ty con thuộc sở hữu của Yoshinoya Holdings vào tháng 7/2011 thông qua trao đổi cổ phiếu. Giá mỗi dĩa được chia thành 110¥, 180¥, 250¥, 300¥, 380¥ và 480¥. Về số lượng món trong menu ít hơn so với các đối thủ cạnh tranh còn lại.
8. Choshimaru (銚子丸)
Internet
Ở cửa hàng này, giá mỗi dĩa được chia thành 130¥, 180¥, 250¥, 420¥ và 580¥. Thực đơn phụ bao gồm salad toufu, tempura mùa hè, … Các chi nhánh tập trung ở khu vực Kanto là Tokyo, Kanagawa, Chiba và Saitama. Và chưa mở thêm chi nhánh nào ở các khu vực khác.
9. Chojiro (長次郎)
tripadvise.com
Giá mỗi dĩa được chia thành 120¥, 180¥, 260¥, 320¥, 360¥, 460¥, 530¥, 650¥ trở lên. Giá của chuỗi cửa hàng này khá đắt so với mặt bằng chung. Nổi bật với menu khá độc đáo như Ebi no tempura moriawase hay Maguro no kushiage,…
