Nhắc đến đồ ăn vặt nổi tiếng ở Osaka chúng ta hay nói đến Okonomiyaki – món bánh xèo Nhật, Yakisoba – Món mì xào kiểu Nhật, xiên nướng,… Và món ăn đặc trưng hơn hết đó là Takoyaki – Bạch tuộc nướng. Qua bài viết hôm nay, mình xin giới thiệu rõ hơn về món ăn này và bật mí một số quán ngon để mọi người ghé nha. Cùng theo mình nào.
1. Giới thiệu:
Cái tên takoyaki được tạo nên từ 2 từ tako là “bạch tuộc”, yaki là “nướng” có nghĩa là bạch tuộc nướng. Là một loại bánh được làm bằng bột mì chiên giòn với phần nhân gồm trứng gà, hành tây, gừng chua, và thành phần đặc biệt là bạch tuộc tất cả hoà quyện để cho ra lò một món ăn có độ giòn giòn, sựt sựt ăn một lần là không thể quên.
2. Lịch sử:
Được xuất hiện ở Osaka lần đầu tiên vào năm 1935 do một người bán thức ăn đường phố có tên Endo Tomekichi tạo ra sau lần ăn thử món Akashiyaki và bị ấn tượng mạnh. Sau đó takoyaki đã trở nên nổi tiếng tại vùng Kinki trước khi lan ra toàn Nhật Bản. Vào thời điểm đó các tạp chí bắt đầu giới thiệu về takoyaki như một món ăn đặc sản của Osaka và món này càng có nhiều người chọn để bày bán. Ban đầu món ăn được bán trong các quầy chế biến thực phẩm ‘yatai’ tại các dịp lễ hội nhưng sau đó các nhà hàng chuyên phục vụ takoyaki đã được mở ra nhiều hơn, cho đến năm 1955 thì đã có 5000 nhà hàng và quán ăn phục vụ món takoyaki (chỉ riêng ở Osaka).
3. Các quán takoyaki ngon ở Osaka:
3.1. Wanaka (わ な か 千 日前 本店):
Được sự đánh giá tích cực về chất lượng và phong cách phục vụ, có nhiều hương vị như muối, nuớc tương, nước sốt takoyaki đặc biệt. Ngoài ra còn đuợc bình chọn là nhà hàng takoyaki nổi tiếng số 1 ở Osaka.
Menu đa dạng có giá dao động từ 400円(hộp 8 viên) đến 950円.
Địa chỉ: 11-19 Nanbasennichimae, Chuo Ward, Osaka, 542-0075
3.2. Kougaryu (甲 賀 流 本店):
Nằm ở khu vực Amerikamura ( Làng mỹ) ở Osaka vì vậy nơi đây rất được các bạn trẻ yêu thích, làm điểm đến vui chơi, và thưởng thức món ăn đặc trưng của Osaka. Ngoài ra, quán này hay được giới thiệu trên tivi về các món ngon ở Nhật đó nha.
Giá cả có phần mềm hơn từ 180円. Hộp 10 viên là 400円 nha.
Địa chỉ: 2 Chome-18-4 Nishishinsaibashi, Chuo Ward, Osaka, 542-0086
3.3. Ganso Takoyaki Aiduya:
Nằm trong tạp chí ẩm thực phổ biến của Nhật Bản, takoyaki nơi đây có hương vị mạnh mẽ, và là món takoyaki đặc biệt không có sốt.
Giá cả dao động từ 380円 với phần 9 viên đến phần mắc nhất là 2000円.
Địa chỉ: 3 Chome-2-136 Umeda, Kita Ward, Osaka, 530-0001
3.4. Kukuru:
Chuỗi cửa hàng takoyaki nổi tiếng bởi hương vị truyền thống. Nơi đây có loại takoyaki ăn chung với nước súp thanh thanh, thơm ngon và độc đáo vô cùng. Ngoài ra còn có loại cho bạn nào thích chua chua cay cay nha.
Địa chỉ ：大阪府大阪市北区梅田3丁目1-1 エキマルシェ大阪内105区画
Thời gian mở cửa：10:00～22:30(L.O22：00)
